Píniové oriešky

Oriešky majú v našom jedálničku právom svoje opodstatnené miesto. Pre náš organizmus predstavujú významný zdroj zdravých tukov, vitamínov a minerálov. Píniové orechy, ktoré odporúčame ochutnať, u nás nie sú až tak známym typom orechov, preto sme sa na ne pozreli bližšie.

Aj keď názov napovedá, že ide o typ orechov, nie je tomu tak. Ide o vzácne semienka z borovice s jemne živicovou chuťou, ktoré sú častokrát označované aj ako kaviár medzi orechmi. Sú pre nás obrovským zdrojom zdraviu prospešných tukov, vitamínov, minerálov a bielkovín. Tieto lahodné jadrá obsahujú približne 20% proteínov a sú tiež dobrým zdrojom vlákniny. V našej ponuke nájdete píniové oriešky v bio kvalite, vďaka čomu sa nemusíte obávať, že by im niečo z obsahu cenných látok chýbalo. Pýtate sa ako môžete píniové oriešky využiť? Máme pre vás pár tipov.

Píniové oriešky sú tradične používané pri príprave domáceho pesta. To môžete použiť častejšie než pri dochucovaní cestovín - pesto chutí výborne aj s hriankou či pečenou zeleninou. Výraznejšiu orieškovú chuť dosiahnete tým, že oriešky pred prípravou pesta opečiete na sucho na panvici. Pesto si môžete pripraviť z bazalky, z petržlenu, tymianu, špenátu či kôpru.

Obľúbenou lahôdkou je aj čaj z čerstvej či sušenej mäty, do ktorého prisypete zopár píniových orieškov. Tie čaju dodajú lahodný šmrnc drinku, ktorý s pár kúskami ľadu počas horúcich dní výborne osvieži. Vďaka obsahu horčíka a železa takýmto nápojom zároveň upokojíte svoj nervový systém a váš deň môže bez problémov pokračovať.

Píniové oriešky môžete okrem nápojov a pesta použiť tiež do šalátov, sušienok, smoothie či pri príprave mäsa. Posypať si nimi môžete aj rizoto, cestoviny alebo rybu. Pre výraznejšiu chuť ich stále opečte na suchej panvici. Ako vidíte, ich použitie je naozaj všestranné, je teda len na vás, pre ktorú možnosť sa pri najbližšom varení rozhodnete.