Ako spoznáte, že BIO je naozaj BIO? Tu je praktický návod.

BIO produkty podliehajú nariadeniam podľa platnej legislatívy EÚ a zákonom Slovenskej republiky. Zorientovať sa v týchto pravidlách však môže byť náročné – a úprimne, keď prídeme do obchodu, väčšinou chceme jednoducho nakúpiť a vychutnať si kvalitné potraviny. Nie vždy je čas na podrobné štúdium etikiet. Dôvera sa však buduje na faktoch. Preto vám prinášame vysvetlenie a jasný, praktický návod, čo si všímať pri nákupe, ak chcete zvoliť zdravšiu a certifikovanú alternatívu.

„Prírodné“ ani „farmárske“ neznamená automaticky BIO
Pozor si treba dať na označenia ako „prírodný“, „domáci“ alebo „bez chémie“ – automaticky neznamenajú, že ide o BIO produkt. Označenie BIO (produkt ekologického poľnohospodárstva) môže používať len výrobok, ktorý prešiel prísnou certifikáciou a spĺňa podmienky nariadenia Európskej únie 2018/848 a slovenského zákona č. 282/2020 Z. z.

Pod eurolistom musí byť certifikačné číslo a miesto poľnohospodárskej výroby
Pod eurolistom (zelené logo v tvare listu z hviezdičiek EÚ), ktorý sme spomínali v predchádzajúcom článku, hľadajte certifikačný kód v tvare napríklad SK-BIO-003. Tento kód označuje krajinu a certifikačnú organizáciu:

• Prvé dve písmená označujú krajinu pôvodu (napr. SK – Slovensko, PL – Poľsko, CZ – Česká republika).
• BIO – označuje, že ide o produkt ekologického poľnohospodárstva.
• Posledné trojčíslie identifikuje konkrétny certifikačný orgán.

Zároveň musí byť uvedené aj miesto poľnohospodárskej výroby – poľnohospodárstvo Európskej únie alebo poľnohospodárstvo mimo Európskej únie, čo znamená, že suroviny boli vypestované v rámci alebo mimo územia EÚ.

Ako je to s nebaleným ovocím a zeleninou?
Aj nebalené BIO ovocie a zelenina musia byť jasne označené – aby sa predišlo ich zámene s konvenčnými produktmi. Vyžaduje sa aj ich priestorové oddelenie v predajni, pri skladovaní, doprave – jednoducho všade – napríklad kvôli zamedzeniu kontaktu s pesticídmi. Označenie BIO, eurolist alebo logo ekologického poľnohospodárstva a certifikačný kód nájdete vždy v zornom poli zákazníka, zväčša pri cenovke daného produktu.

Ako funguje kontrola v praxi?
Každoročne sa vykonáva audit u pestovateľa, spracovateľa, distribútora aj predajcu. Kontrola sa vykonáva na všetkých úrovniach a vykonávajú ju schválené certifikačné spoločnosti. Aj každý predajca, distribútor a výrobca BIO produktov musí byť schválený.

Rýchla „pamäťovka“ pre nákup:

1. Eurolist / logo ekologického poľnohospodárstva – certifikačný kód – miesto poľnohospodárskej výroby.

2. Ak chýba čo i len jedna z týchto troch vecí, nejde o BIO produkt.

3. Výrazy ako „farmársky“, „domáci“, „prírodný“, „bez chémie“ sa automaticky nerovnajú BIO.

Ak vidíte BIO, eurolist, kód a pôvod, môžete si byť istí, že nejde len o marketing – ale o pravý BIO produkt.

Tip na záver:
Všetci, ktorí majú povolenie na manipuláciu a predaj produktov ekologického poľnohospodárstva, musia byť uvedení v tomto systéme. Pri pochybnostiach si vytiahnite mobil, zadajte parametre produktu a overte si ho. Je to dôveryhodný spôsob, ako získať istotu, že BIO je naozaj BIO.

Nakupovanie BIO nie je o vzhľade obalu – je to o prísnych legislatívnych pravidlách a rešpekte k prírode.
Chcete vedieť viac o BIO produktoch, mýtoch či výhodách? Pozrite si video "Ako spoznať BIO?", sledujte naše sociálne siete a webe.